胆囊结石的患者可以适当吃小龙虾，但要注意以下事项：
第一、小龙虾属于高蛋白食物，脂肪的含量相对也比较低，没有症状时适当摄入没有问题，但一定不要暴饮暴食。另外，一定要注意的是，因为小龙虾有很多的烹饪方式，几乎都是油腻的油炸或辛辣刺激性的口味。所以，患者可以吃小龙虾，但只能吃清淡做法的小龙虾，如水煮或者蒸。目前绝大部分的小龙虾口味比较重，此点要慎重。
第二、如果胆囊结石本身已经有症状了，此时高蛋白的饮食也要适当减少摄入，尽量不吃，以清淡的饮食为主，有助于轻微症状的控制，高蛋白的饮食会导致本身胆囊结石症状加重。
第三、胆囊结石如果处于急性发作，患者肯定不能吃小龙虾，此时可能需要禁食，不吃任何东西，才能够结合药物的治疗有效控制症状。