由于栗子中含有比较丰富的淀粉，所以说糖尿病人不太适合吃栗子。但是也并不是说绝对的不能吃，一般来说只要血糖水平控制正常的话，是可以适当的吃一些栗子的。栗子中含有比较多的淀粉，鲜板栗子的碳水化合物含量达比较高，蛋白质含量也很丰富，维生素B1，B2含量也很丰富。所以说对身体有非常大的好处，可以适当的吃。