西兰花菜的第一个功效，是有很好的预防和治疗便秘的作用，因为西兰花菜当中含有丰富的膳食纤维，能够很好的刺激肠道的蠕动，进而能够促进大便的排出，在预防和治疗便秘方面的作用会非常的明显。西兰花菜的第二个功效，是能够提高机体的免疫力，因为西兰花菜作为一种十字花科的食物，其中含有的萜状物相对会比较丰富，这种物质能够很好的刺激免疫物质的生成，进而能够很好的提高机体的免疫力。西兰花菜的第三个功效是能够为机体补充丰富的维生素C，而维生素C在预防坏血病方面的作用会非常的明显。