孕妇能吃油条吗

2019-03-07 19:43

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油条是一种传统的中式面食,由于油条香脆疏松,是非常受欢迎的早点之一。孕妈妈可以吃油条,但是不建议经常大量食用。
首先,油条属于高热量、高油脂食品,吃多了又消耗不完的情况下容易转化成脂肪,堆积在孕妈妈体内。
其次,油条的制作过程需要进行高温油炸,而在高温油炸时容易产生多环芳烃化合物,比如苯并芘。这类物质具有较强致癌作用,有研究表明,食品中苯并芘的含量和胃癌等多种肿瘤的发生有一定关系。动物试验还发现,多环芳烃化合物可以通过胎盘进入到胎宝宝的体内。
另外,传统的油条制作过程通常会使用铝盐,铝盐摄入过多会造成人体智力的伤害。所以孕妈妈如果要吃油条,应该事先了解制作油条的商家是否使用的是无铝膨松剂,烹调用油是否反复使用,当然最重要的还是少吃为妙。

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