一般情况下手术两天后就可以进食，七天后进食相对恢复正常。
胃穿孔手术之后只要患者出现了明确的自主排气或排便，胃管内没有明显的出血或异常引流物，大多可以开始饮食的恢复。饮食恢复从流质、半流质，到普通饮食的逐渐过渡，但过渡的食物内容以及过渡的具体速度都应根据病人和病情的不同，需要在医生指导下循序渐进的完成。胃穿孔是常见的外科急腹症之一，即发病较为急骤，患者常伴有长期的胃溃疡或者在进行暴饮暴食之后导致局部胃破裂而出现的一组急腹症。胃穿孔手术目前很少采用胃大部分切除手术，仅仅应用胃穿孔的修补手术，并且在手术之后配合应用质子泵抑制剂或者生长抑素等相应药物来纠正胃溃疡等相应的内科疾病是必要的。
术后患者需要注意宜进食低脂、低糖、高蛋白以及高维生素的流质饮食，并且于六个月后复查胃镜，以了解穿孔处的病理。如为恶性，还需进一步的治疗。