谷氨酰基转移酶主要来自于肝胆系统，在肝脏的细胞中，或者是胆管系统中分布最多，它也在肝、肾脏、胰腺分布。
谷氨酰基转移酶偏高的主要原因，首先是胆道阻塞性的疾病引起的。比如慢性的胆汁淤积，谷氨酰基转移酶就会慢慢的出现升高，或者是胆汁性肝硬化。
因为肝硬化堵塞了胆管，胆管排不出来，就生成了很多的谷氨酰基转移酶，它就会慢慢地增高。也会出现慢性肝炎，或者肝硬化、急性肝炎，都会有谷氨酰基转胰酶的增高，或者是酒精肝、服药都可能引起谷氨酰基转移酶的增高。