在人体减肥过程中，早餐是关键。早餐吃什么可以减肥？早餐吃肉可以减肥，因为肉通过加工之后，让其少脂肪、少糖、少油而多蛋白，就可以使肉发挥减肥的功能。肉它本身具有非常强的抗饿功能，使体内饥饿感减少，不会因为饥饿而大量进食。同时肉是蛋白，蛋白进入体内之后，要想转化为脂肪，会消耗很多的能量。
所以，通过吃肉可以达到减肥的目的。关键在于早餐吃肉注意做法和用量，任何食物，无论减肥也好，保健也好，都不主张吃太饱，主张七分饱，同时肉加工的方式一定要注意。