胆结石患者手术后如果时间长的话，可以稍微喝点啤酒，但不建议多喝。因为胆结石手术后消化功能会有所影响，而啤酒会对消化功能造成负担，让患者出现腹部不适的症状，所以建议要少喝。此外，酒精类的饮品对肝功能会造成损害，长期饮酒会造成酒精性肝病、脂肪肝的可能。而且啤酒类的饮品热量较高，容易导致食物转化成脂肪，从而出现胆固醇性结石的发生概率增高。而胆结石的患者本身结石的发生概率就很高，如果再加上诱发因素的话，将有可能增加手术后复发的概率，所以胆结石手术后的患者建议尽量少喝啤酒。