糖尿病可以吃坚果吗

2019-11-13 10:23

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可以肯定的说糖尿病患者可以少量吃坚果,因为坚果富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、B族维生素、维生素E、钙、磷、锌、铁、镁等成分。其中的维生素E、不饱和脂肪酸、膳食纤维和镁,可改善人体中胰岛素的分泌以及胰岛素对糖的分解,从而达到降糖的目的。坚果虽然有一定的降血糖作用,但坚果是高热量食物,含油脂高,如花生米15g、核桃15g、杏仁15g、葵花子15g、南瓜子30g相当于一汤匙烹调油。所以糖尿病患者吃坚果一定要掌握好量,可以作为加餐食用,每天食用量在15g以内为宜。

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