气管炎的患者，无论是急性气管炎还是慢性气管炎，如果患者对牛肉蛋白不过敏，都可以吃牛肉。牛肉蛋白质含量高，含各种脂肪、蛋白、维生素等，补充牛肉可以补充机体的蛋白质，增加机体的抵抗力，增加机体抗御疾病的能力，使慢性、急性的气管炎得到很快的好转。
牛肉口感好，烹调方式也不难，因此选择牛肉来补充热卡、蛋白质等是不错的选择。不排除极少数患者可能会对牛肉过敏，如果对牛肉过敏，有气管炎的情况下吃牛肉，可能会导致气管炎的临床症状加重。因此，但凡对牛肉过敏的患者，任何时候都要避免食用牛肉，以避免由于过敏导致一系列不必要的不良反应。