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土豆中毒的机制在于其中所含有的龙葵素，抑制胆碱酯酶活性，进而引发相关的中毒表现。中毒原因往往多见于食用未成熟的土豆，或者在食用发芽土豆时，未能够将其有效的处理，以及在烹饪...
杨明施│中南大学湘雅三医院
2021/09/30 阅读(4110)
土豆中毒主要指食用发芽的土豆引起的中毒，首先表现为咽部与口腔的症状，因为接触的首要部位是口咽部位，这些部位在接触毒物以后，可以造成局部的黏膜损伤，从而出现局部的刺痛、发痒，甚至...
张怀轩│中国人民解放军第150中心医院
2018/10/27 收听(40003)
01:47
土豆中毒表现包括咽部及口腔的症状，咽部及口腔黏膜有损伤，出现局部刺痛、发痒，甚至灼烧感。如果进入食管、胃，可以引起食管、胃的症状，出现反酸、烧心、恶心、呕吐，加重了就会出现腹痛...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2020/02/26 播放（90428）
01:41
患者出现土豆中毒，常见症状如下：1、消化道症状：患者有反酸、烧心、腹胀、腹痛、嗳气的临床情况，还会有肚脐周围的明显绞痛，伴随腹泻，出现黏液脓血便，甚至有里急后重的症状，某些患者...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2021/12/30 播放（82181）
土豆中毒主要是因为吃了发芽的土豆或者是还没有成熟的土豆而引起的。发芽和没有成熟的土豆里边含有植物毒素，人吃了以后会在几十分钟到几个小时之内出现中毒的症状，这些植物毒素主要伤害人...
潘永利│郑州人民医院
2020/10/29 收听(66552)
土豆中毒主要是吃了存放不当发了芽的土豆，发芽的土豆含有一种叫龙葵素的生物碱，吃了以后一般在进食十几分钟到几个小时就会发病。首先是咽喉以及口内的刺痛感，或者灼热感、灼痛感，随后就...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2020/11/13 收听(44464)
吃生土豆中毒之后，通常会出现以下消化系统、神经系统等症状：1、神经系统症状：土豆中含有龙葵素，一旦中毒之后会麻痹神经系统，进而导致头晕、头痛、视物模糊、麻木等症状。2、消化系统...
李彩霞│内蒙古自治区人民医院
2021/08/19 收听(10875)
吃发芽土豆会导致土豆中毒，土豆中毒一般在进食半小时到两小时后发病，主要的临床表现是先有咽喉及口腔内的刺痒或灼热感，然后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。轻者一般1-2天内可以自...
郭峰│中国医科大学附属盛京医院
2021/10/08 收听(71619)
吃土豆中毒往往是吃了发芽的土豆引起了食物中毒，发芽的土豆含有龙葵素等有毒成分，可以导致人们出现中毒的现象。土豆中毒以后要在第一时间进行催吐、洗胃和导泻，如果中毒症状不太严重可以...
于园园│宁夏医科大学总医院
2019/12/31 收听(99117)
吃土豆正常不会导致中毒，土豆是常用的食品，广泛的在人们生活中存在。吃土豆中毒是由于土豆没有做熟或者土豆已经发芽，这时由于土豆里面的龙葵素没有被充分破坏，龙葵素对人身体有毒...
刘志勇│中南大学湘雅医院
2021/12/03 阅读(4837)
吃土豆正常不会导致中毒，土豆是常用的食品，广泛的在人们生活中存在。吃土豆中毒是由于土豆没有做熟或者土豆已经发芽，这时由于土豆里面的龙葵素没有被充分破坏，龙葵素对人身体有毒，当龙...
于园园│宁夏医科大学总医院
2020/03/09 收听(58893)
01:49
食用新鲜的土豆通常不会中毒，但是食用未成熟的土豆或者储存时间过久的土豆，上面有发芽、变绿的情况，可能会引起中毒。因为上述土豆含有大量龙葵素，属于有毒生物碱，主要对人体造成黏膜刺...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2021/07/29 播放（88811）
土豆如果存放的时间过久，就会发芽，变成绿色土豆。如果吃绿色的发了芽的土豆，就可能会出现食物中毒。这种食物中毒是由于土豆中含有一种叫龙葵素的生物碱，吃了发芽的土豆，就会表现为咽部...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2021/05/19 收听(62670)
轻微吐豆中毒主要首先表现为胃肠道的症状为主，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。如果呕吐、泄泻的很厉害，会导致体内的电解质失衡，低钾、低钠的情况下会出现精神疲倦，甚至肌肉的力量...
罗兆雄│广东省中西医结合医院
2019/03/04 收听(63292)
土土豆广植于全世界温带地区；我国各地有栽培。未成熟或发芽的块根有龙葵碱、毒茄碱，胰蛋白酶，糜蛋白酶，胞质素和血球凝集素。 发芽马铃薯中毒在食后2-4小时发病。...
车在前│上海交通大学医学院附属瑞金医院
2022/02/14 阅读(4087)
01:31
土豆是平时较常食用的食物，正常情况下食用土豆不会中毒，但是没有成熟土豆或者发芽土豆，此类土豆中含有生物碱龙葵胺，会出现中毒症状。生物碱中毒轻微，主要是胃肠道黏膜出血症状，在食用...
曾俊峰│宜春市人民医院
2020/02/12 播放（61216）
对于绿土豆中毒，不同的患者临床症状不一，但是共性症状是消化系统出现情况，患者会有恶心、呕吐、反酸、烧心、腹痛、腹胀、腹泻等一系列症状，同时会出现肚脐周围的绞痛，伴随着腹泻...
刘志勇│中南大学湘雅医院
2021/12/03 阅读(3493)
对于绿土豆中毒，不同的患者临床症状不一，但是共性症状是消化系统出现情况，患者会有恶心、呕吐、反酸、烧心、腹痛、腹胀、腹泻等一系列症状，同时会出现肚脐周围的绞痛，伴随着腹泻，尤其...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2020/02/12 收听(21047)
如果患者出现土豆轻微中毒时，首先，表现的症状类似于感染性腹泻，会有恶心、呕吐、反酸、烧心，食欲减退，进食量减少，纳差。2、患者还会有肚脐周围的绞痛和胀痛感，同时会有不同程度的腹...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2020/04/07 收听(24237)
土豆是很有营养的，如果储存时间过长或者储存不当，如果气温比较高就会发芽，发绿、发芽的土豆就可能会出现食物中毒。因为土豆里边有一种生物碱叫做龙葵素，土豆里的龙葵素含量非常少是不会...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2020/03/12 收听(80085)
