霍乱患者典型的粪便是呈现米泔水样，也可以出现黄色水样便，一般排便次数比较多，每次排便的量比较大。除了腹泻以外常常伴有呕吐，一般表现为喷射性的呕吐，呕吐物一般为胃内容物，严重呕吐的患者可以出现米泔水样的呕吐物。
霍乱主要的致病因素是细菌的外毒素，一般不直接侵犯肠黏膜，所以患者很少伴有发热、腹痛等全身感染中毒症状。主要表现为大量的水泻以及呕吐，患者常常出现脱水以及电解质紊乱。所以对于霍乱的患者，主要的治疗措施是注意补充水分以及电解质。