肝内胆管结石并没有什么绝对不能吃，肝胆管结石病人的饮食原则要遵循清淡、低脂饮食为主，这个原则并不绝对。有些肝胆管结石的病人正常饮食，会导致腹痛、消化不良等消化功能障碍的表现。有些肝胆管结石的病人正常饮食，不会有任何症状。
作为肝胆管结石病人来说，吃东西可以循序渐进，先试着吃一点，如果没有不舒服就可以吃，如果吃了有不舒服，就要少吃甚至不吃。发生了肝内胆管结石，建议要到肝胆外科门诊进行相关检查。