食物中毒是指，患者进食了被细菌或者毒素污染的食物，从而引起的中毒性疾病。一旦发生食物中毒之后，首先要停止进食，然后可以进行催吐，导泻等方法促进毒物排出，同时也可以应用药物对症治疗。患者可以服用糖盐水，进行适当的补液。腹痛呕吐严重者，可以应用解痉药物；伴有细菌感染者，可以根据病原菌，选用相应的抗菌药物治疗。