胆固醇高的饮食

2021-07-05 10:36

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患者胆固醇高,建议进行低盐低脂饮食,尤其是低脂饮食,尽可能不要去吃猪、牛、羊肉。猪、牛、羊肉里面含有很多脂肪成分,食用之后可以有效增高血液当中的胆固醇水平,引起高脂血症,所以尽量不要去吃猪、牛、羊肉。即使是瘦的也不要去吃,因为瘦肉当中也会含有一定成分的脂肪。如果平时需要补充蛋白质,可以考虑服用鸡、鸭、鱼、肉。但是也不要去吃鸡、鸭、鱼的皮,因为皮里面也会含有大量的脂肪成分。
另外,建议在饮食过程当中尽量以蔬菜、水果为主,蔬菜当中以绿色蔬菜为主,也就是芹菜、菠菜、油麦菜等等。这样可以有效增加膳食纤维,能够将人体肠道当中的脂质成分带出体外,降低患者的血脂。

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