猪肉中毒症状主要还是消化道的症状，容易导致患者出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻，特别是容易出现急性胃肠炎的症状。患者出现症状之后，应该及时到医院进行治疗，必要的时候还应该化验血常规、大便常规，才最重要。经过积极的输液补充电解质，对症处理之后患者症状同样得以得到缓解。
鼓励患者多喝水，加速代谢，对于缓解症状同样有好处。建议患者在饮食上应该少吃多餐，不要吃辛辣、刺激的食物，同时还应该多吃新鲜的蔬菜、水果补充维生素，对于改善症状也有好处，因为猪肉主要的成分就是蛋白质和脂肪。