乳铁蛋白的作用

2020-03-30 15:03

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乳铁蛋白是乳汁当中一种很重要的糖蛋白,为什么叫乳铁蛋白,原因是在乳汁当中有乳腺上皮分泌,而叫铁蛋白的原因是因为蛋白上结合有铁,是一种糖蛋白。其中具有杀菌作用的白细胞,里面的颗粒也有这种成分,但是乳铁蛋白主要是乳腺上皮所分泌的。
它首先具有调节免疫力的作用,比如可以提高免疫功能。其次有广谱的抗菌、杀菌的功能。最后还有抗病毒、抗真菌、抗癌的作用。因此提倡母乳喂养,因为母乳当中有丰富的乳铁蛋白和免疫球蛋白,因此宝宝喝母乳不容易生病,因此乳铁蛋白是功效非常好的。乳铁蛋白对于抗菌、抗氧化、抗癌、调节免疫功能功效非常好,有非常强大的生物功能,因此这种乳铁蛋白它是一种新型、并寄予很大希望,可能做成食品加入到牛奶和奶粉里面,能够相应的提高乳制品的品质。

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赵霞北京积水潭医院

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