西兰花能够预防和治疗便秘，因为西兰花中含有丰富的膳食纤维，能够机械性的刺激肠道蠕动，因此在预防和治疗便秘方面西兰花有明显的作用。　　西兰花能够抗氧化、抗衰老，因为西兰花当中也含有很多的黄酮和多酚类的化学物质，在清除自由基方面的作用非常明显，因此有抗衰老和抗氧化的好处。西兰花能够提高机体的免疫力，因为西兰花作为十字花科的蔬菜，其中含有的萜状物非常丰富，有很好的提高免疫力的好处。