菌类中毒会引起胃肠道反应和神经系统损害症状，吃了毒蘑菇以后患者早期就会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，脐周有绞痛等现象，患者还会出现纳差、疲乏等一系列症状。有的患者会出现中枢神经系统损害症状，比如出现头疼、头晕、口舌麻木、四肢抽搐等一系列症状。菌类中毒以后应采取妥善办法处理，在早期可以让患者催吐，排出菌类，在中毒症状出现之后可以在医院里面进行输液等支持疗法，能起到很好的效果，可以使用奥美拉唑、维生素B6、654-2等药进行配合治疗。另外，菌类中毒以后也可以让患者吸氧，能够很好地恢复各脏器功能。