肝内胆管结石不能吃高脂肪、高胆固醇的食物，因为高脂肪、高胆固醇的食物，容易导致结石增大或者急性炎症发作。此外，不洁饮食、不洁水质也是建议禁止的；一些辛辣、刺激的食物也要注意减少食用；禁忌烟、酒。
动物的内脏、鱼籽都是要减少食用的。要多吃新鲜的蔬菜、水果，多喝水，促进胆汁的稀释与排出，才能有效缓解肝内胆管结石的症状。肝内胆管结石一定要注意定期复查、密切随访，如果有出现异常的变化建议尽早治疗。