胃大部切除护理：术后麻醉未清醒时要注意血压、脉搏和呼吸的变化，胃肠减压管和导尿管有无脱落、切口敷料有无血液渗出等。排气以后要给流质饮食逐渐恢复正常饮食，饮食要以高蛋白、高热量、高维生素为主，保证营养的供给。要注意戒烟戒酒，少量多餐，避免暴饮暴食，不吃过于辛辣刺激性的食物，不吃过于寒凉生冷的食物，平时应该多喝点小米粥来养胃。