颈椎和肩膀发凉可以采取按摩、针灸和理疗的方法进行治疗，颈椎和肩膀发凉大多数是因为感受了寒邪，寒邪凝滞、闭阻经脉从而引发疼痛和活动受限的症状。通过推拿按摩可以松解肌肉、活动关节，缓解其发凉的临床症状。
通过针灸可以舒筋通络、行气活血，还可以采用热源性的理疗，例如湿敷、微波、短波、超短波等，可以改善局部血液循环，明显地缓解发凉的症状。但是，要注意警惕有其它的疾病，必须是在进行严格的查体和临床检查以后采取这些治疗方法。