食物中毒是指患者食用了被细菌或者毒素污染的食物所引起的中毒症状。对于食物中毒的患者治疗，首先建议注意卧床休息，可以进食易消化的流质饮食，同时要针对患者的症状，对症治疗。对呕吐腹痛的患者可以应用解痉药物。可以进食的患者可以服用口服补液盐，不能进食的患者，可以静脉补充电解质和能量。脱水严重的患者应该积极的补液，保持电解质平衡。对于伴有细菌感染的患者，可以应用抗生素。