成人斯蒂尔病的症状包括发热、皮疹、关节痛、白细胞升高等，发热是所有成人斯蒂尔病最突出的症状，通常贯穿疾病的整个病程，表现为突然高热、体温可以高达39-40℃。关节痛是仅次于发热的常见症状，常与发热伴行，高热时疼痛加重，热退时疼痛减轻。大约85%以上的成人斯蒂尔病患者可以见到皮疹，常呈橘红色斑疹或者斑丘疹，主要分布于颈部、躯干和四肢，多在于发热时出现，热退后消失。成人斯蒂尔病早期可出现咽痛，其他的临床表现有淋巴结肿大、肝脾大、腹痛、心包积液、肺炎，也可以出现神经系统病变、肾脏损害，但这些临床症状较少见。