有利于肝脏排毒的食物可以选择胡萝卜、猪血、红枣、小白菜。
1、胡萝卜：胡萝卜中维生素A能够协助肝脏，排除体内的毒素，减少肝脏中的脂肪纤维素，还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。
2、猪血：根据本草纲目记载，猪血有解毒的作用，有益于肝脏排毒。我国在很早以前就已知道吃猪血和其他动物的血，可以清除体内的污物。
3、红枣：连续吃红枣的病人健康恢复比单纯吃维生素药剂要快三倍以上。因此红枣就有天然维生素丸的美誉。实验证明，每天喝大枣水持续一周，能够增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
4、小白菜：小白菜中含有的维生素矿物质膳食纤维都比较全，适当吃小白菜能起到养肝排毒的功效，还可以滋阴降火。