阑尾炎手术后的患者一般术后六小时左右就可以喝水，阑尾炎手术时采取半身麻醉或者全身麻醉，半身麻醉六小时后就可以饮水，而全身麻醉的患者清醒以后就可以饮水。
以前的理论认为阑尾炎术后的患者饮水时间应在有肛门排气以后，但由于快速康复理念的发展，只要在手术时对于阑尾根部处理满意的患者，术后早期就可以开始进食包括喝水。
所以具体还应该结合自身手术时的情况以及阑尾炎症，或者术后是否有并发症的产生决定。