锌缺乏症的病因包括以下几方面：
1、摄入减少：饮食不规律、挑食、摄入营养不均衡者多会引起锌缺乏症。
2、吸收受抑制：锌主要在小肠吸收，慢性肠道疾病或肠吸收不良综合征，可能导致锌的吸收减少，出现锌缺乏症。
3、需求增加：生长发育迅速，或者营养不良，会出现相对性锌缺乏，造成锌缺乏症。
4、丢失过多：如长时间的体液丢失，会出现慢性的锌损耗增加。
5、遗传因素：肠病性肢端皮炎是一种常染色体隐性遗传病，因小肠吸收锌功能障碍，可表现为严重缺锌。