火龙果品尝起来口感不甜，但这并不代表它不含有糖，它属于含糖指数比较高的水果，因为火龙果几乎不含有果糖和蔗糖，它的糖分主要是以葡萄糖为主，葡萄糖容易吸收，而糖尿病患者胰岛素分泌不足，所以会导致餐后血糖骤升影响血糖的平稳，对机体造成不利影响。所以对于血糖高的人群，火龙果不是不能吃，可以少量食用，不能一次大量食用。