胃炎建议低盐、低脂饮食，因为过多的盐分可以代谢为亚硝酸盐和硝酸盐，这些对胃黏膜都有刺激，会引起胃炎加重甚至易癌变。胃炎的患者建议食物应该多样化，避免偏食，补充多种的营养物质，不吃霉变的食物，少吃熏制、腌制的食品，建议多吃新鲜的水果、蔬菜，肉类特别是红肉类的食物可以减少摄入，避免进食过于粗糙、浓烈、辛辣的食物，这些可能对胃黏膜都有刺激，对于上腹不适特别是烧心的患者进食这些有可能会加重症状。长期的饮酒对胃部肯定是有损伤的，严重的患者甚至还会导致急性糜烂、出血性胃炎，所以不建议长期的饮酒。