慢性肾衰竭的病人，由于肾脏的代谢还有生理功能的缺陷，对于含氮类的物质排泄功能是有异常的，所以在饮食控制中核心就是低蛋白饮食。慢性肾脏病3期、4期、5期的病人，蛋白控制越来越严格，最后到0.4g每公斤体重每天，严格的低蛋白饮食，同时还要保证一定的热能，才能够维持机体的正常活动，热能可以是碳水化合物来替代，因为脂类所含热量不能够超过整体的30%，所以碳水化合物来替代，可以相应的加复方阿尔法酮酸制剂，补充必须氨基酸，补充能量。