苹果的好处和营养价值，具体如下：
1、能够很好的预防和治疗便秘，因为苹果含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维可以机械性的刺激肠道和吸水膨胀，促进大便的形成，进而能够发挥较好的预防和治疗便秘的作用。
2、能够让心情变得更加舒畅，因为从营养价值上来讲苹果含有丰富的矿物质，比如钾、镁、磷，在神经调节方面的好处非常明显，因而可以使患者拥有好心情。
3、能够增进食欲，因为苹果当中含有丰富的有机酸，对味蕾刺激和促进消化液分泌的作用较强，能够发挥增进食欲的作用。