食物中毒可以是细菌性的食物中毒，真菌以及化学性的毒物引起的中毒，其中细菌性的食物中毒是最常见的。我们吃的食物如果被细菌污染了，会导致病人出现食物中毒，食物中毒绝大多数表现的是胃肠道反应，头晕、恶心、呕吐、腹痛、反复的腹泻、发烧、乏力、不想吃东西等这些症状。
如果食物中毒中病人表现的是反复的呕吐、腹泻，而且呕吐不止，出现这种情况需要紧急前往医院给予合理的处理，防止出现胃食道黏膜的撕裂。另外是因为反复的呕吐，病人体内会严重的脱水，甚至出现电解质紊乱，需要给予静脉输液，补充足量的电解质以及水分。
如果是因为细菌感染导致的出现食物中毒症状，需要根据病原菌或者经验性的选择合理的抗生素给予杀菌治疗。出现腹痛的情况还需要给予解痉止痛，患者治疗的过程中只能吃容易消化、没有刺激性的食物。