口腔溃疡的症状最常见的是在口腔黏膜上，有圆形和椭圆形的溃疡面，中间凹陷，颜色是白色和淡黄色，周围充血、发红，有疼痛感。有的有全身发热、乏力、头痛和淋巴结肿大现象。
口腔溃疡有轻型、重型和疱疹型的溃疡，轻型的溃疡面较小、点状，有灼痛感，1-2周就愈合，不会留疤痕。重型的溃疡面积比较大而且很深，呈弹坑状，疼痛很剧烈，病程也比较长，1-2个月才能恢复，愈合后会有疤痕。
而疱疹性溃疡的数目是比较多的，散在点状分布，病程1-2周愈合后不留疤痕。口腔溃疡期间要注意休息，补充营养饮食清淡，保持口腔清洁。