吃韭菜胃烧心可以使用以下方法缓解：1、多喝水：多喝温开水或者淡盐水有助于身体内的有害物质快速排出来，可以缓解胃烧心的症状。2、吃花生：将花生在水中泡一会儿把花生皮剥掉吃下去，有助于降低胃酸的浓度，缓解胃烧心的症状。3、按摩热敷腹部：把热毛巾放在腹部十五分钟左右，然后再按摩一会儿可以促进胃部的血液循环，也有助于缓解胃烧心的症状。4、吃水果：水果中的水分很多，也可以起到稀释胃酸的作用，所以也有助于缓解胃烧心的症状。5、适当的运动：可以促进胃肠蠕动，加快肠胃消化韭菜的速度，所以也有助于缓解胃烧心的症状。6、吃药：如果以上方法不能缓解症状，可以服用质子泵抑制剂来抑制胃酸的分泌，比如兰索拉唑、奥美拉唑等，也可以服用保护胃黏膜的药物，比如瑞巴派特、康复新口服液等。