一岁以上的孩子可以适当吃鱼籽，鱼籽是营养丰富的食品，鱼籽中富含大量的优质蛋白、钙、磷、铁等多种微量元素以及多种维生素，还富含有丰富的核黄素、胆固醇、磷酸盐。鱼籽中富含丰富的维生素，比如维生素A、维生素B以及维生素D。
其中维生素A可以防治眼疾，维生素B可以防治脚气病，并且促进神经系统的发育，维生素D可以防治佝偻病。除此之外，鱼籽中含有大量的胆固醇、磷酸盐以及核黄素，对儿童的大脑和骨髓的发育起到良好的营养滋补作用。因此鱼籽营养丰富，孩子可以适当地吃鱼籽。