鲜石斛每天可以吃30克，它是兰科植物的干燥茎，有养胃生津、滋阴除热、明目强腰的功效。可以治疗热病伤津和胃阴不足的舌干口燥、内热、休克、肾虚，引起的视物不清、腰膝酸软、疲乏无力、阴虚发热、肾虚目暗，可以用它30g泡水服用。一天两次，半个月为一疗程。石斛甘补恋邪，所以温热病不易作用，它又能助湿，所以湿温尚未化燥者忌服。