胃癌是胃内一种恶性肿瘤，胃内的恶性肿瘤包括胃癌、胃间质瘤、胃淋巴瘤等。胃癌术后需要注意明确有无幽门螺菌感染，而且平时要进食新鲜蔬菜，避免进食腌制食物以及过期、变质的食物。
胃癌起源于黏膜层的肿瘤，胃癌往往与幽门螺杆菌之间有密切的关系，而且胃癌的患者往往长期进食腌制食物，或者不新鲜的食物，以及富含有亚硝酸盐等致癌物质的食物。胃癌患者需要进行胃镜的检查以及进行相应治疗，早期胃癌可以在内镜下进行治疗，通过ESD技术进行黏膜下切除，经过内镜下对黏膜进行切除，可以将早期胃癌进行彻底治疗。中晚期肿瘤浸润深度较深，就需要开腹进行手术，同时进行淋巴结清扫以及术后的放疗、化疗。