发生牙龈炎跟上火有关，身体免疫力出现问题，所以牙龈炎患者应该多吃新鲜的蔬菜、水果，比如苦瓜、冬瓜、黄瓜、西红柿、苹果、梨、西瓜等，既有利于清洁口腔，还能消炎降火。蔬菜、水果中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质，可以补充身体营养，提高免疫力，对牙龈炎恢复很有好处。平日要多吃米粥、面条等容易消化的食物，不要吃油炸食品和腌制食品，少吃甜食，多吃粗纤维食品，可以适当喝一点药茶，如金银花茶、薄荷茶、绿茶等。重要的是要早晚刷牙，最好中午饭后再刷一次，一定要时刻保持口腔清洁。