白酒泡酸枣的功效：
1、可以预防高血压，酸枣当中含有丰富的芦丁，芦丁可以直接作用于人类的血管，防止血管老化，增加血管弹性，经常饮用白酒泡酸枣能够预防高血压的发生。
2、滋养肌肤，酸枣酒可以起到养生功效，这类酒中含有丰富的维生素C和黄酮，能够直接作用于人类皮肤，减少有毒物质对皮肤的伤害，也能抑制色素堆积，淡化色斑，营养美白肌肤。
3、预防胆结石，坚持用酸枣泡酒喝可以提高肝胆功能，酸枣泡酒中含有的维生素C可以清除人体内的胆固醇，降低胆汁酸中的胆固醇含量，从而减少胆结石的产生。
4、缓解失眠，酸枣泡酒能够非常明显的缓解失眠症状，因为酸枣中含有大量酸枣酮，这是一种直接可以作用于人类神经中枢的营养成分，能够提高中枢神经的功能，避免紧张、焦虑及烦躁等不良症状出现，而且能够缓解人类心烦、失眠和神经衰弱，以及多汗、盗汗等不良反应。