舌癌病人饮食应该以易消化、新鲜，富含维生素、蛋白质、矿物质的食物为主。适当进食新鲜的蔬菜、水果，另外可以帮助防癌、抗癌的食物，例如西兰花、豆类、卷心菜、蘑菇类等，也可以适当多食。
可以适当多吃些具有软坚散结功效的食物，例如淡菜、鲍鱼、海参、海带、墨鱼等，但是这些食物容易伤害脾胃，发热的时候要尽量少吃。另外要少吃生冷或者刺激的食物，例如酒、羊肉、辣椒等。一些烟熏、油炸、发霉、烧烤、腌制，或者高脂肪、高热量的食物也要少吃，平常进食的时候要尽量细嚼慢咽，不抽烟、不喝酒，少吃黏腻、坚硬的食物，否则会加重舌癌的病情。