肠梗阻患者能不能吃黄瓜要根据病情分析，在肠梗阻的早期，如果患者腹痛、腹胀明显，并且伴有呕吐，应该采取禁食、胃肠减压，从而缓解症状，所以此时不能吃黄瓜，而且不能喝水，还需要插入胃管。
如果病情恢复，没有明显的腹痛、腹胀，而且已经排气、排便，此时患者可以逐渐由流质饮食过渡到正常饮食，一定时间后患者可以吃黄瓜。黄瓜是富含维生素的食物，可以促进胃肠道蠕动，没有其它副作用。