对于脑炎患者，首先饮食要规律，最好要定时、定量，早、午、晚饭都要进食。脑炎患者饮食需要特别注意，一定要吃容易消化、易吸收的高蛋白食物，最好是流食或者半流食，比如豆浆、豆奶等。还要多吃新鲜的蔬菜和粗纤维食物，一定要注意少吃甜食，要低糖、低盐、低胆固醇。不要吃动物的内脏、蛋黄等食物，生冷的水果也最好不要吃，要避免油炸、烧烤、烟熏以及刺激性的食物。不喝酒，不喝浓茶或者咖啡。平时要保持身心愉悦，不要忧虑紧张。