五脏六腑是中医对于解剖的一种认识，但更侧重于人体组织的一种功能状态，是人体器官的统称。五脏指的是肝、心、脾、肺、肾，六腑指的是胆、胃、大肠、小肠、膀胱、三焦。五脏对应五行，肝属木，主疏泄、条达，调节全身的气机运行，同时维持关节韧带的活动；心属火，主血脉、藏神志，调节全身的血管，同时调节人的精神意识活动；脾属土，运化饮食物及水液，同时为气血生化之源，为后天之本；肺属金，主气司呼吸，调节人体的呼吸运动及气的宣发肃降；肾属水，藏精，为先天之本，主持全身的骨骼及脑髓。六腑为五脏的附属器官，以通为用。如胆分泌胆汁帮助饮食物消化；胃腐熟饮食物并向下排泄；小肠进步消化吸收饮食精微，并将糟粕向下排泄到大肠；大肠分清泌浊，将粪便排出体外；膀胱是水液代谢的最后一道器官，将有用的成分重吸收，将尿液排出；三焦通调水道，是水液代谢的通道。