副伤寒是由副伤寒甲、乙、丙三种沙门杆菌引起的急性传染病。副伤寒甲、乙的临床表现与伤寒相似，但病情更轻，病程较短。副伤寒丙的临床表现较为特殊，可表现为轻型伤寒、急性胃肠炎或脓毒血症。
副伤寒主要通过污染的食物传播，副伤寒杆菌感染后是否发病，与细菌数量、毒力、机体免疫力等有关，如胃酸过低、重度营养不良性贫血、低蛋白血症等也是造成副伤寒发病的因素。
临床表现主要分为伤寒型、急性胃肠炎型以及脓毒血症型，副伤寒的治疗主要是使用喹诺酮类以及头孢菌素类抗生素。此病大多数预后良好，预后与病人的情况，如年龄、有无并发症、治疗早晚、治疗方法等有关。