胃糜烂是可以吃马铃薯的。马铃薯是一种特别常见的食物，其中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素，适当吃马铃薯能够补充人体的营养物质，提高身体免疫力，对人体健康有帮助。
马铃薯中含有丰富的奶奶液蛋白，可以保持消化道的润滑度，对于消化不良具有调节作用。胃糜烂虽然可以吃马铃薯，但是不能够一次性过多摄入，否则会因为其中含有大量的淀粉导致在消化时产生大量胃酸，不利于胃糜烂的治疗。
吃马铃薯时一定要将其煮熟了再吃，没有煮熟的马铃薯会含有一定的毒素，反而对身体健康有不利影响。吃铃薯时应当注意一旦马铃薯出现发芽、变绿，应尽量避免摄入，这类的马铃薯具有毒性，不利于胃糜烂的治疗，还会引起食物中毒。