上消化道出血导致严重贫血，要明确是什么原因导致出现的上消化道出血，目前常见的因素有消化性溃疡、黏膜病变，如进食了阿司匹林、泰嘉等药物所导致的黏膜出血而引发贫血。
还有就是肝硬化出现了食管胃底静脉曲张破裂出血，部分病人因为患有消化道肿瘤，也会导致出血。
其余是不常见的疾病，如贲门撕裂症导致的出血等等，这些出血如果量很大，短期内1次出血在800mL以上都可能会诱发休克，出现严重的贫血，或者慢性长期的出血也会导致出现严重的贫血。
首先要治疗原发病，控制这些疾病导致的再出血，而减少病人流血过多。其次要积极的对症处理，严重贫血可以申请输红细胞纠正贫血，加强营养支持、对症处理。
如果后期已经控制病因导致的出血之后，还可以给病人加用铁制剂，同时平时饮食可以吃些红枣、花生、桂圆、瘦肉等营养制品，改善病人的营养状况，而逐渐纠正由于上消化道出血导致的严重贫血。