小肠结肠炎耶尔森菌肠炎是由小肠结肠炎耶尔森菌引起的一种人畜共患感染病，高发人群为以下几类：
1、儿童、老年人、免疫抑制或者慢性疾病者：这些人群是感染小肠结肠炎耶尔森菌的高危人群，且容易产生严重的并发症；
2、食用小肠结肠耶尔森菌污染的食物和水源：食用被小肠结肠耶尔森菌污染的食物或者水源的人群容易感染此病；
3、经常食用冷藏食物：部分人群经常食用冷藏在4℃冰箱内的食物，也易感染。