中医认为酒属于熟谷之液，后谷而入、先谷而出，它对人体的损害主要就是造成人体湿热内盛，因此从解酒的角度来说，中医主要是应用清热祛湿的方法进行治疗。可以用黄连温胆汤进行治疗，比如黄连、竹茹、枳壳、陈皮、半夏、茯苓、炙甘草各10g，还可以用中药来进行解酒，比如用葛花30g煮水代茶饮可以解酒。
另外，如果属于肝胆热盛造成的头晕、头重，还可以选用牛黄清心丸进行解酒。因此在喝酒前适当的喝些葛花水，或者黄连温胆汤以及牛黄清心丸，都有助于减少酒精对身体的损害，可以达到解酒的作用。