甲状腺手术之后具体饮食，是根据甲状腺手术切除的范围和大小，以及病情的严重程度来决定的。对于单纯性的甲状腺切除手术之后，由于甲状腺功能受到限制，因此尽量多吃含有碘的食物，包括海带、海菜以及鱼、虾海产品等。还要多吃高蛋白、高营养的食物，包括多吃新鲜的蔬菜、水果，以及牛肉、羊肉增加机体的免疫力，促进切口愈合，也能够使甲状腺的术后恢复得快。要禁吃辛辣、刺激性的食物，尤其是辣椒或者是麻辣烫，这些食物容易造成切口过敏或感染，不利于甲状腺手术后的恢复。要戒烟限酒，定期复查甲状腺功能，查看功能高低来决定是否应用优甲乐或者是左旋甲状腺素钠片。