胃息肉是指起源于胃黏膜上皮局限性的，并向胃腔内突出的病变。胃息肉是否会发生癌变取决于息肉的大小和病理类型，胃息肉的病理类型主要有三种：增生性息肉、腺瘤性息肉和胃底腺息肉。其中胃底腺息肉最常见，几乎不会发生恶变，增生性息肉也极少发生恶变，只有腺瘤性息肉是癌前病变。
预防癌变的关键是早期预防和治疗，像幽门螺杆菌感染是增生性息肉的高危因素，在根除后部分胃息肉可以消失，长期服用质子泵抑制剂跟胃底腺息肉的发生密切相关，因而对于这两种类型，祛除致病因素是关键。对于腺瘤性息肉，应该早期切除，防止癌变。